Kom jij ons keukenteam versterken als zelfstandig werkend kok? 

Wij zijn op zoek naar een gedreven zelfstandig werkend kok met een hands-on mentaliteit om ons keukenteam te versterken. Als echte keuken-kenner help jij bij het creëren van de beste gerechten bij de enige berghut van Nederland. Boscafe ’t Hijgend Hert is opgericht in 2001 en sindsdien uitgegroeid tot een begrip in heel Nederland en daarbuiten. Gelegen midden in de Vijlenerbossen doen wij 365 dagen per jaar ons best om iedere gast een unieke ervaring te geven. Daarom zijn wij op zoek naar een proactieve kok die ons keukenteam kan versterken en kan helpen om zo onze gasten gastronomisch helemaal in de watten te leggen. Wordt jij onze nieuwe aanwinst? Lees dan vooral verder! 

Het team
Het team bestaat uit een combinatie van ervaren krachten, studenten en oproepkrachten. Iedereen heeft een passie voor het prachtige horeca vak, en natuurlijk eten. Het is aan jou om met jouw kennis en kunde de gerechten naar een nog hoger niveau te tillen. Na sluitingstijd wordt vaak een cursus in wijn, bier of service gehouden om de kennis op peil te houden. Hard werken, maar even hard genieten dus. 

De werkzaamheden

• Jij zorgt er samen met het keukenteam voor dat alle gerechten die de keuken verlaten van topkwaliteit zijn. 
• Jij werkt in je eigen specialisme, of dit nu koude kant, warme kant, mise en place, of alles is; jij staat in jouw kracht. 
• Jij start de keuken, of sluit hem af. Volledig volgens het protocol. 
• Je denkt mee over de optimale werkprocessen, zodat de gerechten lekker en schaalbaar zijn. 
• Je denkt mee over de menukaart, als je een leuk idee hebt, kun je die samen met het team oppakken en uitvoeren om vervolgens te testen als een dagspecial. 

Jouw profiel

• Jij wil in de keuken werken, of heb al een aantal jaar op je CV staan. 
• Jij hebt een passie voor het koksvak. Een koksopleiding is een pré. 
• Jij bent stressbestendig, ook als het druk is behoud jij het overzicht. 
• Jij bent een echte teamspeler en houdt ervan om samen een geslaagde dag af te sluiten. 
• Jij hebt verstand van allergenen en voeding, of wil er graag over leren. 

Ons aanbod

• Een unieke werkplek in het hart van het Vijlenerbos, met prachtig uitzicht
• Een gezellig en ervaren team om mee samen te werken, dare we say: het leukste team van Zuid Limburg!
• Salaris conform horeca cao, met uitstekende arbeidsvoorwaarden
• Mogelijkheden om je verder te ontwikkelen en door te groeien binnen ons bedrijf
• Een uitdagende baan en de mogelijkheid om ons restaurant naar een nog hoger niveau te tillen!
• Een flexibel rooster met vaste dagen in overleg. 
• Reiskostenvergoeding als je iets verder weg woont. 

Heb jij na het lezen ontzettend veel zin gekregen om bij ons aan de slag te gaan? Stuur dan je motivatiebrief en CV naar administratie@boscafe.nl en wie weet nodigen wij jou uit voor een gesprek op onze prachtige locatie. Tot snel!