Iets te vieren? Met slechts 7 gram suiker behoort deze champagne tot de moderne droge soorten en is dus ideaal als aperitief.
Witte wijn
St. Martinus Bergdorpje wit
7.2 | 36
Wijn afkomstig van wijngaard St. Martinus hier uit het dorp. Stan Beurskens, onze plaatselijke wijnmaker, is uitgeroepen tot beste wijnmaker van Nederland en België. Deze wijn is alleen hier in het dorp te verkrijgen.
Grüner Veltliner
5.2 | 26
Een heerlijke frisse Oostenrijkse wijn.
El Castilla Viura Chardonnay
6 | 30
Een rijp en breed boeket! De smaak is rijk en rond met een lichte houtlagering en rijpe tropische vruchten.
Escudero Valdelagunde semidulce
5.5 | 27.5
Zachte wijn met een mooie balans tussen fris en zoet fruit.
St. martinus josefien
38.5
Deze droge witte wijn gemaakt van Johanniter en Riesling is vernoemd naar de dochter van de wijnmaker. Een prachtige witte wijn met oplegpotentieel.
Astoria suade sauvignon
33.5
Droog, wit fruit, grapefruit, vers gras & citrus. Lekker als aperitief of bijv. bij vis en pasta.
Wente morning fog chardonnay
37.5
Betoverende aroma’s van rijpe rode appel, vanille en subtiele houttonen.
Rosé
Le merle cotes de provence
6.2 | 31
Al drinkend dompel je je even onder in de Provence. Helder lichtroze van kleur. Licht exotische aroma’s van wijnperzik, venkel, mandarijn, mango en bloemen. Soepel en fris in de mond. Fijne zachte afdronk. Van wijnhuis Thiessen uit Maastricht.
St. martinus limburgs parelke
38.5
Deze licht mousserende rosé wijn heeft een fris, fruitige smaak met een mooi aroma van rood fruit. Limburgs parelke wordt volgens de frizzante prosecco methode geproduceerd en heeft een klein zoetje.
Rode wijn
Primitivo per Tutti
5.5 | 27.5
Licht kruidig met een aroma van rijpe pruimen en kersenjam. Een heerlijke wijn om zo te drinken, maar past ook goed bij onze gerechten.
Torro d’orro cabernet Sauvignon réserva
6 | 30
Volle Chileense wijn uit de Curicó Valley, past goed bij rood en gemarineerd vlees.
Monterè valpolicella ripasso superiore
42.5
Levendige, volle smaak met lichte tonen van hout, gebalanceerde zachte tannines en een lange afdronk.
St. Martinus Bergdorpje rood
7.5 | 37.5
Soepele, fruitige rode wijn op eikenhout gelagerd. Sinds 2016 exclusief gemaakt voor het bergdorp Vijlen.
gedestilleerd
Gin & tonic
10.5
Met Hendricks gin en komkommer.
Aperol spritz
8.5
Proost op de zon met Aperol Spritz! Verfrissend, sprankelend en perfect bitterzoet. Jouw ultieme drankje tussen de bomen.
Heisse Heidie
7.5
43% Een graan destillaat van de Stevige stokers. De extra trage destillatie garandeert een bijzonder aromatisch product dat verrijkt is met passievrucht en verder gerijpt op een eikenhouten vat. Heisse Heidi kenmerkt zich door een zachte lichtzoete aromatische afdronk.
borrels van 't huis
Bergdorpje Goud 43%
6.5
Appeldistillaat gerijpt op eikenhouten vat. Hier gemaakt door de Stevige Stokers, van zorgvuldig geselecteerde aromatische appels van de zuidkant van de Vijlenerberg. Zacht, zeer aromatisch met een lange afdronk.